Architecture
La typologie définie ici rend compte de critères de
composition d'ensemble.

type EA : moulin seul avec maison du meunier à proximité
(moulin de Lagrave à Monflanquin, sur la Lède)
type EB : moulin avec habitation à l'étage
(moulin de l'Escale à Verteuil-d'Agenais, sur le Tolzac)
type EC : moulin avec habitation mitoyenne
(moulin de Malet à Clermont-Soubiran, sur le Neguevieille)
type ED : moulin surélevé
(minoterie de Hoqueton à Samazan, sur l'Avance)

Tous ces moulins possèdent différentes dépendances : écuries, maisons d'ouvriers, poulaillers, abris de l'âne...

Aménagements hydrauliques liés
à la topographie


type E1 : moulin sans bief, installé sur un cours d'eau à gros débit
type E2 : moulin avec bief, installé sur un cours d'eau à faible débit

Architecture

type VA : moulin sur butte avec cave
(Sabrecul à Lusignan-Petit)
type VB : moulin sur butte sans cave
(Télégraphe à Marmande)
type VC : moulin sans butte (Bel Air à Prayssas)

Variantes topographiques

type V1 : moulin dans la vallée, à proximité d'un moulin à eau en liaison avec lequel il travaillait
(Poivre à Bon-Encontre)
type V2 : moulin sur le coteau (Cantecoucut à Montesquieu)