Le moulin semble dater du XIIIème ou du XIVème siècle.
L'eau est déviée par un canal longeant le moulin, et passant sous des ponts reconstruits.

N° inventaire : 355
Nom du moulin:
Vieux Soubirous

Localisation:
Canton:
Villeneuve-sur-Lot nord
Commune:
Villeneuve-sur-Lot
Lieu-dit: Soubirous
Cours d'eau: la Lède
Etat du moulin en 1899 :
Fonction du moulin : farine de blé
Nature du moteur hydraulique : 3 rouets à cuve
Nombre de paire de meules : 4

Etat du moulin en 1997 :
Passage de l'eau sous le moulin : oui
Murs : en pierres, en bon état
Toiture : en tuiles creuses, en bon état
Nombre de meule : 2
Coffre en bois : oui
Système de mouture : oui
Vanne de décharge : oui
Déversoir : oui




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